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常见淡水鱼类名称及图片
鲫鱼是我国常见的淡水鱼，有着悠久的养殖历史，属于杂食性鱼类，生活在青藏高原以外的各大水系中，其体态丰腴，体色多为灰色或黄白色，以植物性食料为食，对环境的适应性强。
草鱼 草鱼的俗称有：鲩、鲩鱼、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根（东北）、厚子鱼（鲁南）、海鲩（南方）、混子、黑青鱼等。
青鱼 青鲩、乌青、青鲲、黑鲩、螺狮青、黑鲲、青棒、乌鲩、青根鱼。草鱼 草鲩、草鲲、白鲩、鲲子鱼、鲩鱼、青草、白鲲、青草鱼、草棒、厚鱼、草根、草包、厚子鱼、草混子、棍子鱼。
随小编一起来看看常见淡水鱼类名称及图片介绍吧。
干煎香鱼应该怎么做?
香鱼去内脏清洗干净，表面划几刀撒盐腌一会。油锅烧热后放入鱼，煎至金黄，放入葱姜蒜和大料炒香。倒入料酒爆香，锅中倒入白糖、酱油、白醋和清水。汤汁收的差不多加盐调味，再撒上香菜即可。
炖煮：一般将小火慢烤过后的香鱼与酱油、糖、味淋、清酒等一起入锅炖煮，小火慢慢炖至汤汁收干即可。这种方式做出来的香鱼骨头酥软、鱼肉入味，适合配上米饭一起食用。
做法：1： 香鱼洗净去鳞、剖肚备用。2： 锅里加入少许油，放入香鱼稍微干煎约五分钟。3： 香鱼表面有点熟透后，加入已拌匀的味霖和酱油下去烹煮。4： 香鱼完全收干调味料后，呈现油亮亮的咖啡色鱼皮，即可完成。
应该抓住鱼的头尾两端，在锅的上方轻轻放下去。
香煎黄瓜香鱼的做法 把黄瓜香鱼洗干净，直接在盆里撒少许盐用手抓均匀。鱼不用去鳞，洗干净即可。在平底锅中倒一勺油。将洗干净的鱼放入锅中。把鱼用铲子铺平。
食材：500克黄瓜鱼，5克盐，3克花椒粉，5克淀粉。把黄瓜鱼洗干净收拾完了，用盐，花椒粉，少量淀粉腌制好，热油炸，炸到金黄酥脆就可以捞起沥油，放凉了就可以吃了。
响鱼是什么样子的,请发个图片,谢谢你们
1、“响鱼”是香鱼 外形特征 香鱼体狭长而侧扁，头小而吻尖，口大眼小。身体呈青黄色，背缘苍黑，两侧及腹部为白色，背有细小鳞片，尾分叉，无硬棘，背鳍后有一小脂鳍，鲜活时各鳍淡黄色，腹鳍的上方有一处黄色色斑。
2、响鱼，即香鱼或鲇鱼，属鲑亚目、香鱼科、香鱼属。香鱼体长10-30厘米，重50-100克，最重的可达500克左右，为溯河性一年生小型经济鱼类。它的脊背上有一条满是香脂的腔道，能散发出香味，故称为香鱼。
3、学名为鲞鱼，鱼体有较多细刺，体侧扁，长约40厘米，银白色。口上位。背鳍位于腹鳍后上方，臀鳍长，腹鳍很小。腹部有棱鳞。鲞鱼为近海中上层鱼类，主食鱼类和无脊椎动物。春季至初夏由外海至近海产卵。
4、镰仓时代的《古今著闻集》等记载的人鱼是拥有人的样貌的鱼，但是到了江户后期人鱼的外貌就变成了和欧洲相同的拥有人的上半身和鱼的下半身的样子。日本各地流传的人鱼传说多是令人恐惧的。
盐烤香鱼怎样做好吃呢?
将香鱼洗净后擦乾，鱼身抹上薄薄的一层盐巴，放置5分钟。2 先将烤箱预热3~5分钟(180-220度)，之后将香鱼放入烤箱烤15~20分钟(220度)。3 加入些许柠檬即可食用。
片 [制作流程](1)将香鱼用铁叉固定成s形，表面撒点盐。(2)把烤箱加热至300℃，鱼放入烤12分钟左右取出放置盘中，旁边摆一片柠檬即可上桌。烤鱼时，若怕鱼皮太焦，可用铝箔包住鱼身部份。
烤香鱼身上会抹一层恰到好处的薄盐。这个可是日本烤香鱼的美味秘诀！盐的用途除了调味，还可以避免香鱼摊老板太忙着收钱，顾到烧焦。
三去香鱼的做法图片
香鱼去内脏清洗干净，表面划几刀撒盐腌一会。油锅烧热后放入鱼，煎至金黄，放入葱姜蒜和大料炒香。倒入料酒爆香，锅中倒入白糖、酱油、白醋和清水。汤汁收的差不多加盐调味，再撒上香菜即可。
三去香鱼清蒸很好吃，鲜美肉嫩。以下为清蒸三去香鱼的做法：提前一晚将冷冻（-18摄氏度）的三去黄鱼取出，清洗后涂上盐，生粉，黑胡椒粉适量，并改放到冷藏（3~4摄氏度）备用。将腌好的鱼放碟并加姜丝和蒜蓉。
三去香鱼是清蒸的做法，扒皮鱼是红烧的做法。三去香鱼的清蒸做法：先把香鱼鳞片剥去，把内脏挖掉洗干净，在香鱼两边用刀划几刀，把葱姜蒜放进香鱼肚子里，再用食盐黄酒腌制几分钟。
三去香鱼，是指肉鲳鱼，将头、尾、及内脏去除，让消费者更容易烹饪味美佳肴。肉鲳鱼也称称鲃鲫鱼，俗名黑鲳，鸭蛋鲳属于鲳科。生长在东海，个体小，银灰色，体形侧扁成盘形。